Ako ste posljednjih dana proveli barem nekoliko minuta skrolajući po Instagramu ili TikToku, velike su šanse da ste naletjeli na zanimljiv kolač koji se doslovno sastoji od dva sastojka. Riječ je o japanskom cheesecakeu, desertu koji je postao pravi viralni hit zahvaljujući svojoj jednostavnosti, ali i čarobnoj teksturi. Ako ipak niste naletili na takav video, donosimo vam recept za pripremu.
Minimalizam koji osvaja
Osnova ovog deserta je gusti, čvrsti jogurt (najčešće grčki tip), u koji se dodaju keksi. Najpopularniji izbor su speculaas keksi, poznati po aromi cimeta, đumbira i ostalih začina, no jednako dobro funkcioniraju i drugi keksi s okusom (karamel, čokolada, vanilija ili integralni s medom). Keksi se utisnu u kalup i ostave u hladnjaku da se stegnu, bez ikakvog pečenja.
@s.lada.k Zaš je doslovno savršeno
♬ original sound – sladak
Zašto je postao viralan?
Ljude je osvojila kombinacija brzine, jednostavnosti i okusa. Idealna je opcija za sve koji žele brz slatki zalogaj bez puno truda, a rezultat izgleda dovoljno atraktivno za Instagram i TikTok.
Upravo ta ideja od dva sastojka i nula kompliciranja učinila je ovaj lažni japanski cheesecake globalnim hitom. Savršen je za ljeto, za nenajavljene goste ili kao zdravi desert uz malo voća na vrhu.
