Tiramisu je onaj bezvremenski klasik koji nikada, ali baš nikada ne može dosaditi. Svi se uvijek oduševe njegovom kremom i laganim okusom kave. A kada se tom talijanskom klasiku doda neodoljiv okus Kinder Buena sa hrskavom strukturom vafla, kremastim nadjevom od lješnjaka i čokolada imate desert kojem je jednostavno nemoguće odoljeti. Donosimo vam recept za ovu kombinacija iz snova.
Sastojci za Kinder Bueno tiramisu (kalup ~20×20 cm ili 6–8 čaša)
- 250 g mascarpone sira
- 200 ml vrhnja za šlag
- 3 žlice šećera u prahu
- 1 žlica ekstrakta vanilije (po želji)
- 200–250 g piškota
- 200 ml hladne kave (ili čokoladnog mlijeka za bezkofeinsku verziju)
- 4–6 prutića Kinder Buena (obični ili white)
- 50–80 g sjeckanih lješnjaka (opcionalno)
- Čokoladni namaz (npr. Nutella) za sloj i dekoraciju
Priprema
Slatko vrhnje najprije umutite u čvrsti šlag. U zasebnoj zdjeli izmiješajte mascarpone, šećer u prahu i vaniliju, zatim smjesu lagano sjedinite s tučenim slatkim vrhnjem, pazeći da ne miješate predugo kako bi krema ostala prozračna i lagane teksture.
Piškote kratko umočite u hladnu kavu, svega jednu do dvije sekunde, kako ne bi upile previše tekućine i postale premekane. Ako pripremate desert za djecu ili ne želite koristiti kavu, slobodno je zamijenite čokoladnim mlijekom ili kakaom.
Na dno posude složite red piškota, premažite ih polovicom pripremljene kreme, potom dodajte malo čokoladnog namaza i pospite nasjeckanim Kinder Buenom. Preko toga ponovno složite red piškota te završite ostatkom kreme, ravnomjerno je raspoređujući po vrhu.
Desert pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje tri do četiri sata, a idealno bi bilo ostaviti ga preko noći kako bi se svi okusi lijepo proželi. Prije posluživanja premažite vrh tankim slojem čokoladnog namaza te pospite lješnjacima i komadićima Kinder Buena za završni, neodoljivi dojam.
