Početak godine gotovo uvijek obilježavaju odluke o promjeni prehrane, detoksi i restriktivne dijete. No, kako se nova godina zahuktava, fokus se prirodno pomiče s kratkoročnih režima na dugoročne i održive navike koje postaju dio svakodnevnog načina života, pa tako i prehrane. Ovo su neki od savjeta kako ove godine svoju prehranu dovesti na potpuno novi nivo.
Manje šećera, više ravnoteže
Jedan od najizraženijih prehrambenih trendova posljednjih godina svakako je smanjenje unosa rafiniranog šećera. Osim što utječe na razinu energije, prekomjerna konzumacija šećera često se povezuje s osjećajem umora i naglim padovima koncentracije. Upravo zato sugar free proizvodi (popout čokolade, raznih slastica, umaka…) više nisu rezervirani samo za dijetalne faze, već postaju svakodnevni izbor.
Stevija i prirodni zaslađivači u fokusu
Među alternativama šećeru posebno se ističe stevija, prirodni zaslađivač biljnog podrijetla bez kalorija. Sve češće je nalazimo u napitcima, desertima i gotovim proizvodima, a popularnost joj raste zahvaljujući jednostavnoj upotrebi i stabilnom slatkom okusu. Uz steviju, tu su i eritritol, ksilitol te drugi prirodni zaslađivači koji nude sladak okus bez kompromisa.
Bio proizvodi kao svjestan izbor
Rast interesa za zdraviju prehranu ide ruku pod ruku s porastom popularnosti bio proizvoda. Potrošači sve češće biraju namirnice s kraćim i jasnijim popisom sastojaka, bez umjetnih aditiva i konzervansa. Bio oznaka pritom sve manje predstavlja trend, a sve više svjesnu odluku o kvaliteti onoga što unosimo u organizam.
Gluten free više nije niche
Nekada namijenjeni isključivo osobama s intolerancijom, gluten free proizvodi danas su sastavni dio mnogih jelovnika. Lagane alternative klasičnim pekarskim proizvodima i obrocima često se biraju zbog lakše probavljivosti i osjećaja lakoće tijekom dana.
Zdrava prehrana kao lifestyle, a ne odricanje
Iako zdrava prehrana ne znači savršenstvo, male promjene, poput zamjene bijelog šećera prirodnim zaslađivačima ili odabira kvalitetnijih namirnica, dugoročno mogu napraviti veliku razliku. Nakon faze dijeta i brzih rješenja, sve je jasnije da se okrećemo balansu, svjesnosti i uživanju bez pretjerivanja.
