Recept za datulje punjene kikiriki maslacem i čokoladom

Ako tražite brz, ali bogat slatki zalogaj, ove punjene datulje su odličan izbor. Kombinacija kremastog kikiriki maslaca, tamne čokolade i prstohvata morske soli daje savršenu ravnotežu slatkom i blago gorkom okusu. Što se tiče pripreme, ona traje samo nekoliko minuta pa su idealne kao zdrava slastica ili brzi snack. Recept je također pogodan za vegane i ne sadrži mliječne proizvode.

Datulje prirodno imaju karamelast okus i savršena su baza za nadjev od kikiriki maslaca i čokolade. Iako nisu zamjena za čokoladice poput Snickersa, kombinacija kikirikija i prirodne slatkoće datulja daje vrlo sličan dojam pa se ovaj recept često može naći i pod nazivom zdrave verzije Snickers čokoladice. Datulje su ujedno i nutritivno vrijedna namirnica, a osim što su prirodni zaslađivač, sadrže vlakna, antioksidanse te minerale poput kalija i bakra, pa su odličan izbor za zdraviju slatku opciju.

View this post on Instagram

A post shared by 𝑚𝑎𝑟𝑖𝑎𝑚 (@saweeeties)

Sastojci

Datulje – idealno velike, mekane i sočne
Kikiriki maslac – prirodni maslac daje kremastu teksturu i sadrži zdrave masnoće
Tamna čokolada – najbolje je koristiti čokoladu s većim udjelom kakaa
Morska sol – mali prstohvat naglašava okus čokolade i datulja

Ako ne jedete kikiriki, možete koristiti maslac od badema ili indijskih oraščića, a za verziju bez orašastih plodova dobra alternativa je tahini.

Savjeti za pripremu

Ako ste datulje držali u hladnjaku pustite ih nekoliko minuta na sobnoj temperaturi kako bi omekšale. Nožem napravite uzdužni rez i uklonite košticu, ali nemojte prerezati datulju do kraja. Količinu nadjeva prilagodite veličini datulje jer će neke trebati malo više, a neke manje.

Posluživanje i čuvanje

Ove datulje su prilično zasitne pa je jedna do dvije dovoljne kao mali snack dok su tri komada sasvim pristojna porcija za desert. Možete ih pripremiti unaprijed, ali su najukusnije kada su na sobnoj temperaturi. Ako ih čuvate u hladnjaku, izvadite ih nekoliko minuta prije posluživanja kako bi nadjev omekšao. U zatvorenoj posudi u hladnjaku mogu stajati do 4 dana.